5 ήμερη
Οργανωμένο ταξίδι
Ελληνικά
Η Θεσσαλονίκη εξελίσσεται συνεχώς με αλματώδεις ρυθμούς στον τομέα της Τεχνολογίας τα τελευταία χρόνια, αλλά και στην Τέχνη και φυσικά στην Γαστρονομία που ανοίγει συνεχώς νέους δρόμους. Γι’ αυτό ονομάσαμε το ταξίδι μας αυτό ‘Νέα πνοή’. Παράλληλα υπάρχει το παρελθόν με την Ιστορία του, την Αρχιτεκτονική, την Παράδοση και την Πολυπολιτισμικότητα που συμπληρώνει την εικόνα της και την καθιστά επάξια Πολυπολιτισμική πρωτεύουσα της βόρειας Ελλάδας.
Τέλος η Προ Χριστουγεννιάτικη πόλη φωτισμένη και χαρούμενη θα μας προσφέρει το κάτι επιπλέον.
Είδομεν
Ο Τίμος Πετρίδης, είναι αρχιτέκτων – επιχειρηματίας της εστίασης με δύο γνωστά εστιατόρια, το 1800 (1987- 1991) στη Σαντορίνη με παγκόσμια φήμη και το Καλλίστη (1993-2008) στην Αθήνα που δημιούργησε ρεύμα στην Αθηναϊκή σκηνή (Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα) και βραβεύτηκε τρεις χρονιές με χρυσό σκούφο ως καλύτερη Δημιουργική Ελληνική Κουζίνα από το «Αθηνόραμα» και μια από το «Diners Club». Παράλληλα δούλεψε ως αρχιτέκτονας σε ιδιωτικά έργα στη Σαντορίνη και την Αθήνα (1983-2014).
Συνεργάστηκε με το Gourmet Club του Μάριου Κάλφογλου (2005-2006) ως υπεύθυνος στην οργάνωση των γαστρονομικών εκδηλώσεων. Υπήρξε δραστήριο μέλος του Αρχέστρατου και του ελληνικού τμήματος του Slow Food, συμμετέχοντας σε διάφορες επιτροπές. Έλαβε μέρος ως ομιλητής στα Συνέδρια Μεσογειακής Διατροφής, «Νέκταρ και Αμβροσία», Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη και στο 365 Non Stop Tourisme Conference.
Το 2011 δημιούργησε την «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» που κύριο στόχο έχει να φέρει κοντά το αθηναϊκό κοινό με τον γαστρονομικό θησαυρό της επαρχίας, ώστε ο κόσμος να γνωρίσει τους αξιολογότερους παραγωγούς και τα προϊόντα τους. Πρώτη προσπάθεια Γαστρονομικού Τουρισμού στην Ελλάδα.
Η «Ομάδα Γαστρονομίας και Πολιτισμού» διοργανώνει επίσης και εκδηλώσεις γνωριμίας με αθηναϊκά εστιατόρια που κάνουν τη διαφορά. Πολλές φορές το μενού βασίζεται στα προϊόντα κάποιων παραγωγών από την επαρχία και είναι συνδυασμένο πάντα αρμονικά με τα κρασιά ενός οινοπαραγωγού.
Από τον Νοέμβριο του 2016 η Ομάδα επεκτείνει τις δραστηριότητες της, με επισκέψεις στις σημαντικότερες εκθέσεις Τέχνης, Μουσεία και θεατρικές παραστάσεις της Αθήνας συνδυάζοντας τις επισκέψεις αυτές με ένα γαστρονομικό event.
Από το 2013 συνεργάζεται με στόχο τα γαστρονομικά ταξίδια να γίνουν γνωστά στο ευρύτερο ταξιδιωτικό κοινό.
Στα γαστρονομικά ταξίδια με επιπλέον Οινικό Touch, συμμετέχει η συνεργάτης μας Ελευθερία Μαρτίνου, Τεχνολόγος τροφίμων και ποτών με εξειδίκευση στα κρασιά και αναγνωρισμένες οινικές πιστοποιήσεις.
Έχει εργαστεί σε 2 οινοποιεία αποκτώντας εμπειρία στην οινοποίηση και στις οινογνωσίες, ενώ παράλληλα έχει δραστηριοποιηθεί στον χώρο της εστίασης σε wine bar και εστιατόρια αναλαμβάνοντας ρόλους παρουσίασης και ανάλυσης κρασιών.
Τα τελευταία δύο χρόνια έχει ενεργό ρόλο ως αρχηγός ομάδων με ουσιαστική εμπειρία στον συντονισμό και την διοργάνωση γαστρονομικών και οινικών δραστηριοτήτων.
Ημερομηνίες αναχώρησης: 17 Δεκεμβρίου 2026
Στη διαδρομή μας προς Θεσσαλονίκη θα σταματήσουμε στην Αγιά Λάρισας για να γνωρίσουμε την ψυχή της Οικοτεχνίας Γιαμ, Αύρα Πανουσοπούλου και να δοκιμάσουμε τα προϊόντα της.
Λίγο πιο πάνω στο Μεταξοχώρι, θα επισκεφτούμε τον πολυσχιδή Οινοπαραγωγό – Μηχανικό Αντώνη Μανωλίδη που άφησε το άγχος της συμπρωτεύουσας για να παραδοθεί στην ηρεμία και την απόλαυση της καλλιέργειας της γης και την παραγωγή των ιδιαίτερων κρασιών του. Ανυπομονούμε να τον γνωρίσουμε. Θα καταλήξουμε για φαγητό στο σπίτι της Αύρας που θα μας έχει ετοιμάσει ένα σπιτικό γεύμα με τα προϊόντα της.
Μετά το γεύμα θα συνεχίσουμε το ταξίδι μας προς Θεσσαλονίκη. Με την άφιξη μας στην Θεσσαλονίκη θα τακτοποιηθούμε στα δωμάτια του ξενοδοχείου μας και θα ξεκουραστούμε. Αργά το απόγευμα θα κάνουμε (προαιρετικά) μια πρώτη γνωριμία στην περατζάδα του λιμανιού της πόλης με τα πόδια. Θα καταλήξουμε για ποτό ή τσάι στο Kitchen Bar.
Το βράδυ ελεύθερο για ποτό, τσιμπολόγημα, μουσική ή θέατρο στα must σημεία της συμπρωτεύουσας. Και φυσικά θα χαζέψουμε τους νέους σταθμούς του μετρό της πόλης.
Τη δεύτερη μέρα αμέσως μετά από ένα υπέροχο πρωινό, θα εξορμήσουμε στο γαστρονομικού ενδιαφέροντος κέντρο της πόλης. Θα περάσουμε από τις αγορές Βλάλη και Μοδιάνο, θα δούμε το Deli Παντοπωλείον, το Έργον, το ξηροκαρπάδικο της πόλης ‘Εν Καρπώ’ το Ραγιάν (η Ποντιακή γαστρονομική παρουσία στην πόλη), τον υπερμοντέρνο φούρνο Ble, το Daily Deli και πολλά άλλα σημεία – πειρασμούς για την όσφρηση και τη γεύση. Θα καταλήξουμε στον ευωδιαστό Τερκενλή της πλατείας Αγίας Σοφίας για καφεδάκι.
Η συνέχεια είναι αφιερωμένη στον πολιτισμό και την ιστορία της πόλης. Θα τη γνωρίσουμε μέσα από ένα ιστορικό οδοιπορικό από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας στα σημαντικότερα μουσεία της. Θα ξεκινήσουμε με το σύμβολο της πόλης τον Λευκό Πύργο. Εκεί θα απολαύσουμε το νέο Μουσείο πόλης του Λευκού Πύργου που μας αφηγείται με τον πιο σύγχρονο τρόπο την ιστορία της Θεσσαλονίκης μέσα στους αιώνες.
Αμέσως μετά με τα πόδια, θα φτάσουμε στο Αρχαιολογικό Μουσείο, με εικόνες από τον πλούτο και τη δύναμη των Μακεδονικών βασιλείων μέσα από μία εμπνευσμένη ξενάγηση από τοπικό ξεναγό.
Η νεώτερη ιστορία της πόλης περιλαμβάνει όμως και το στολίδι των Μακεδονίτικων Οινοποιείων το Κτήμα Γεροβασιλείου στην όμορφη Επανομή, που είναι ο επόμενος στόχος με το πούλμαν μας.
Η επίσκεψή μας θα ξεκινήσει με μια σύντομη γνωριμία με το Κτήμα και με τα στάδια παραγωγής του κρασιού.
Κατόπιν θα ξεναγηθούμε στο Μουσείο Οίνου. Θα ακολουθήσει οινογνωσία με 3 χαρακτηριστικά κρασιά του Κτήματος.
Επιστρέφουμε στη Θεσσαλονίκη για φαγητό, στο Καφενείο του Μήτσου με τον ξυλόφουρνο και τη μασίνα μέσα στην Αγορά Καπάνι. Το απόγευμα και το βράδυ ελεύθερο.
Η μέρα μας ξεκινά με επίσκεψη στις παρυφές της πόλης σε μια γωνιά που ο χρόνος έχει σταματήσει στον Α’ παγκόσμιο πόλεμο. Είναι το Συμμαχικό νεκροταφείο του Ζέιτενλικ που θα μας εξιστορήσει μια πλευρά της ιστορίας αθέατη για τους πολλούς.
Ακολουθεί ένα σύντομο πέρασμα από τη Μονή Λαζαριστών για να θαυμάσουμε την περίφημη συλλογή έργων Κωστάκη.
Επόμενη στάση μας το Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού το κόσμημα της πόλης σχεδιασμένο από τον Αρχιτέκτονα Κυριάκο Κρόκο. Θα μας ξεναγήσει η προικισμένη ξεναγός μας.
Συνεχίζουμε την μέρα μας με μοντέρνα τέχνη στο γειτονικό Μουσείο Momus. Όσοι δεν επιθυμούν μπορούν να πιουν το καφεδάκι τους στον περιστρεφόμενο πύργο του οτε με θέα της πόλης από ψηλά 360 μοιρών.
Για φαγητό πάλι θα βρεθούμε στο ολοκαίνουργιο μπιζουδάκι της πόλης, το Αναστορώ για μια γνωριμία με την Σύγχρονη Ποντιακή Κουζίνα.
Το απόγευμα μας περιμένει μια αποκαλυπτική περιήγηση της πόλης με το πούλμαν μας από το λιμάνι μέχρι το Μέγαρο Μουσικής κατά μήκος του θαλάσσιου μετώπου της πόλης, το κέντρο και την άνω πόλη, όπου θα καταλήξουμε για καφέ λίγο πριν το ηλιοβασίλεμα. Το βράδυ ελεύθερο για ότι έμελλε προκύψει.
Σήμερα θα επισκεφτούμε τη Βεργίνα με τους τάφους των Βασιλέων και το καινούργιο Μουσείο των Αιγών για να για να γνωρίσουμε το μεγαλείο της πρωτεύουσας της Μακεδονίας κατά την ένδοξη εποχή του Φιλίππου και του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Για φαγητό αφήσαμε ένα προχώ στέκι με ψαρικά που δείχνει την πολυπολιτισμικότητα της πόλης και βάζει το λιθαράκι του στο νέο γαστρονομικό γίγνεσθαι. Μιλάμε για τα Μούργα του γνωστού Σεφ Γιάννη Λουκάκη, με γεύσεις που σε αφήνουν άφωνο.
Το απόγευμα ελεύθερο για βόλτες στην πόλη.
Την τελευταία μέρα της εκδρομής μας, μετά το γνωστό πρωινό ξεκινάμε δυναμικά με εξερεύνηση των μυστικών της Εβραϊκής κοινότητας που ήταν η πιο μεγάλη πληθυσμιακά πριν την απελευθέρωση της πόλης και εξολοθρεύτηκε ολοσχερώς κατά τον 2ο Παγκόσμιο πόλεμο. Αυτό θα συμβεί με την επίσκεψή μας στο Εβραϊκό Μουσείο. Αμέσως μετά αναχωρούμε με το πούλμαν μας για την Αθήνα. Πρώτη στάση μας είναι το ιστορικό αρχοντοχώρι των Τεμπών Αμπελάκια. Αφού κάνουμε μια μικρή βόλτα στο κέντρο του οικισμού θα επισκεφτούμε το Αρχοντικό Γεωργίου Σβάρτς και θα καταλήξουμε για φαγητό στην ταβέρνα Αρχοντικό με χωριάτικες βουνήσιες γεύσεις. Μετά το φαγητό συνεχίζουμε το ταξίδι μας για την Αθήνα.
Έτοιμοι να κλείσετε;
Βρείτε τις καλύτερες τιμές ξενοδοχείων.
Άφησε το email σου και θα είσαι ο πρώτος που θα μάθει μόλις ανοίξει νέα αναχώρηση για αυτό το ταξίδι.
Τιμή και διαθεσιμότητα ενημερώθηκαν: 16 Οκτωβρίου 2026
Δεν χρειάζεται λογαριασμός. Θα σου πούμε αν συμβεί κάτι που αξίζει να ξέρεις.
Προαιρετικές ξεναγήσεις, εισιτήρια και δραστηριότητες για τις μέρες σου εκεί. Το ταξίδι το οργανώνουμε εμείς — αυτά τα διαλέγεις εσύ.
Οι δραστηριότητες παρέχονται και πωλούνται από τους συνεργάτες μας. Η κράτηση ολοκληρώνεται στη δική τους σελίδα, στην ίδια ακριβώς τιμή.
Τιμές ανά άτομο (τελικές, με πτήσεις και φόρους) | |||
Αναχώρηση & ξενοδοχείο | Δίκλινο | Μονόκλινο | Παιδιά |
| 17 Δεκεμβρίου 2026 | 495€ | 655€ | — |
Οι τιμές είναι τελικές ανά άτομο και περιλαμβάνουν πτήσεις και φόρους αεροδρομίων & ξενοδοχείων. Η τιμή της φόρμας κράτησης είναι η χαμηλότερη επιλογή κάθε ημερομηνίας· για άλλο ξενοδοχείο επικοινωνήστε μαζί μας.
Η αναχώρηση είναι: 17 Δεκεμβρίου 2026. Η τιμή κάθε αναχώρησης φαίνεται αυτόματα μόλις επιλέξετε ημερομηνία στη φόρμα κράτησης.
Η αναχώρηση είναι από τη Θεσσαλονίκη, αεροπορικώς.
Τα βασικά που περιλαμβάνονται είναι:
Οι αλλαγές και οι ακυρώσεις ακολουθούν τους όρους των αεροπορικών εταιρειών, των ξενοδοχείων και των υπηρεσιών που έχουν κρατηθεί για εσάς, όπου το κόστος εξαρτάται από το πόσο κοντά στην αναχώρηση βρισκόμαστε και από τους κανόνες του κάθε ναύλου. Ενημερώστε μας όσο το δυνατόν νωρίτερα και θα αναζητήσουμε τη λιγότερο επιβαρυντική λύση. Σε κάθε κράτηση ισχύουν οι γενικοί όροι συμμετοχής (Π.Δ. 7/2018).
Στείλτε μας αίτημα από τη φόρμα της σελίδας, τηλεφωνήστε μας ή περάστε να μας δείτε. Θα επανέλθουμε με διαθεσιμότητα και γραπτή προσφορά πριν χρεωθεί οτιδήποτε.
